C. 8046
Margarina elaborada a partir de fracciones duras de grasa bovina refinada y desodorizada. Especial para masa directa. Con aroma a manteca. Esta consistencia le confiere a la margarina la capacidad de lograr un hojaldrado muy rápido, sin necesidad de períodos de descanso prolongados.
USOS: hojaldre directo.
PUNTO DE FUSIÓN: 46°C-48°C | 20 kg. (4×5)
