Preparación

• Paso 1 Disolver la levadura en el agua tibia con 2 cucharaditas de azúcar y 2 cucharadas de harina. Mezclar bien y dejar reposar 15 minutos.
• Paso 2 En un bowl, colocar la harina, la sal, la margarina, los huevos, el azúcar restante, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
• Paso 3 Agregar la levadura activada y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
• Paso 4 Amasar durante 10 minutos hasta que la masa esté lisa y elástica.
• Paso 5 Colocar la masa en un bowl engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar levar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.
• Paso 6 Desgasificar la masa y dividirla en dos partes iguales.
• Paso 7 Formar dos bollos y colocarlos en una placa para horno enmargarinada.
• Paso 8 Unir los dos bollos por la parte superior para formar una rosca.
• Paso 9 Cubrir la rosca con un paño húmedo y dejar levar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que duplique su volumen.
• Paso 10 Pintar la rosca con huevo batido.
• Paso 11 Hornear en un horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que esté dorada.