Preparación

• Paso 1 Para la masa, mezclar el azúcar con la margarina. Añadir el huevo y la ralladura de limón.
• Paso 2 Incorporar los ingredientes secos tamizados y unir. Envolver en papel film y llevar a la heladera hasta que la masa esté fría.
• Paso 3 Luego estirar ¾ partes de la masa sobre una mesada enharinada y tapizar un molde de tarta desmontable de 20/22 cm de diámetro.
• Paso 4 Rellenar con el dulce de membrillo previamente pisado con un tenedor.
• Paso 5 Con la masa restante formar tiras finas y colocar sobre el dulce de membrillo formando un enrejado.
• Paso 6 Cocinar en un horno previamente precalentado a 180 °C hasta dorar.
• Paso 7 Una vez lista, servir y disfrutar!