Compuesto graso diseñado especialmente para aplicar en panificados de textura soft brindando volumen y suavidad. Aporta humedad y blanquea la miga. USOS: pan de viena, pan inglés, pan de molde. PUNTO DE FUSIÓN: 33 - 37 ºC | 25 kg
C. 9587 Gel de brillo para pastelería y repostería. No se cristaliza ni se pega. USOS: facturas, medialunas, tartas. 14 kg
C. 9585 Excelente respuesta en el horno. Otorga gran volumen. USOS: tortas, budines, bizcochuelos, pastafrola. 10.8 kg (6x1.8)
C. 9520 Producto diseñado para lubricar bandejas y latas de panadería; evita que las piezas se peguen, aplicable con pincel o pulverizador y con un excelente rendimiento. USOS: lubricar latas y bandejas. 30 kg (3x10)
C. 7500 Crema vegetal de excelente sabor y textura, de gran estabilidad y alto rendimiento. Al ser un producto pasteurizado, no necesita conservarse en frío. USOS: pastelería. 12 l (12x1)